Festin

L’association Festin mobilise la cuisine et le secteur de la restauration pour en faire un
vecteur de transformation et d’insertion sociale via divers projets, dont deux font partie
d’EPICES, Les Beaux Mets et le programme Des Etoiles et Des Femmes.

Les Beaux Mets

Les Beaux Mets est le premier restaurant bistronomique en détention ouvert au public de
France, ouvert en octobre 2022, qui emploie, forme et accompagne des personnes
incarcérées.

Les membres de la brigade des Beaux Mets, tous en courte ou fin de peine, sont
accompagnés et formés par des spécialistes de la restauration et de l’insertion
professionnelle. Au sein de ce restaurant bistronomique, les personnes détenues occupent
des postes en cuisine ou au service. A l’issue de leur incarcération, nous continuons de les
accompagner dans leur projet socioprofessionnel, qu’ils souhaitent poursuivre dans la
restauration ou tout autre secteur d'activité.

Des Etoiles et Des Femmes

Des Etoiles et Des Femmes est un dispositif innovant qui permet à des femmes de réaliser
des formations diplômantes en cuisine tout en bénéficiant d’un accompagnement
individualisé et d’un stage en restaurant gastronomique.